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Gutsヒロの美食の旅。美味しい料理の世界にようこそ!

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私のこれまでの経験や知識を活かして料理の投稿もしたいと思いました。私のレシピから斬新でインスピレーションに満ちた料理を食の幅広い魅力をお届けします。さぁ、舌を肥やし、感覚を刺激す…
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2023年10月の記事一覧

カボチャのスノーボール

Gutsヒロです。ハロウィンの魔法が始まります!今回は季節の味覚、カボチャをたっぷり使ったス…

お菓子好きの日本人に見てほしい。伝統と技法と美味しさに迫る。

Gutsヒロです。「長崎カステラ」それは日本の伝統的な焼き菓子の中でも、特に美味しさと歴史を…

ちょっと贅沢な山芋の卵かけごはん

Gutsヒロです。#うちの卵かけごはんシリーズで、母の大好物の山芋を使った卵かけごはんを作り…

デザート風!卵かけごはん⭐︎米のババロアと卵のソース

Gutsヒロです。今回は新たな挑戦として、私のパティシエの技術を活かして特別な卵かけご飯をご…

多彩なキノコの織りなす秋の恵みのキッシュ

Gutsヒロです。秋の自然が豊かな実りを運んできます。そんな秋の恵みを感じながらキノコをたく…

麻婆風卵かけごはん

Gutsヒロです。秋風が心地よく吹く季節、心温まるような特別な卵かけご飯レシピをご紹介します…

秋の恵みを詰め込んだ贅沢フルーツサンド

Gutsヒロです。秋の季節を感じさせる「秋の恵みを詰め込んだフルーツサンド」を作りました!今回は、柿とイチジクを入れてサンドにしました。簡単で美味しいので、ぜひ秋の味覚お楽しみください! 用意する材料は、 食パン8枚切りを4枚 秋のフルーツ ホイップクリーム:200ml(2台分) グラニュー糖:10g カルピス:30g シナモンパウダー:お好み(私はティースプーンでスプーンの広さの1/3ぐらいシナモンパウダーをすくって入れました。) まず、ホイップクリームとグラニュー糖

秋の贅沢フルーツタルト:りんご、洋梨、柿、イチジク、くるみのハーモニー

Gutsヒロです。今回は秋の風物詩を堪能できる特別なお菓子をご紹介します。この秋、自然の恵み…

栗のソースとブランマンジェ 栗のコンポートを添えて

Gutsヒロです。noteで初の料理投稿です! 秋の味覚、「栗」をテーマに季節を感じるデザートを…