【ドイツ生活】紫蘇の栽培を成功させたい！

友人から紫蘇の苗をもらって、大切に育てている。
昨日は初収穫。紫蘇に合うもの・・・大好物のもの・・・
そうだ！💡
Lidlの特売でゲットした巨大ナスで南蛮漬け。夏にぴったり。
ああ幸せ。

葉が２枚の苗からスタートして、早くも10枚以上葉をつけている。
水をやりすぎないのがポイントらしい。
乾くと水を求めて成長するとか。子育てと一緒ね。
今年は屋外ではなく台所で育てて、
我が家のバジルのように年中収穫できることを目指します。

油で揚げたナスは艶があって美しい。漬け汁はめんつゆ+お酢。