植物工場について

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植物工場の業界全体に関する記事まとめです。植物工場とは何か？なぜ必要なのか？どんな作物が作れるのか？このような疑問をお持ちの方はまずこちらの記事を読んでいただきたいです。

運営しているクリエイター: スプレッド

【栽培担当インタビュー】なぜ植物工場で野菜が育つのか？気になる味や栄養価、そして100年後の行き先は？！

こんにちは。スプレッドnote編集部です。 2024年になったんですが、弊社が植物工場を始めてから18年、そしてこのnoteを立ち上げてからまる3年が経ちました。このnoteを始めたのは、植物工場というものについて皆さんにもっと知っていただきたい！という想いからです。実際、以前に比べて植物工場の認知度が上がりつつあり、食品業界や一般家庭の間でも植物工場野菜を愛用していただいている方が増えていると感じています。一方ではまだ植物工場について「人工的」なイメージを持って

スプレッドの植物工場入門

こんにちは。スプレッドnote編集部です。植物工場にはいくつかのタイプがあります。私たちの植物工場「亀岡プラント」と「テクノファームけいはんな」は閉鎖型かつ人工光型というタイプ。その工場では、多段式かつ水耕栽培でレタスを育てています。閉鎖？多段？早速聞きなれない言葉が乱立していますね。詳しくご説明しましょう！閉鎖型+人工光型＝全天候歓迎あ、中国語だと思って読み飛ばした方、戻ってきてくださいね。日本語ですよ～。ざっくりとご説明すると、閉鎖型というのは「外部と遮断し

なぜいま、世界が植物工場を必要としているのか

こんにちは、スプレッドnote編集部のユーリストロガノフです。突然ですが、私がスプレッドに入って一番驚いたことは、なんだと思いますか？ …いえ、時々ベジタスをもらえることではありません（嬉しいですけどね）。ほぼ毎日、世界中からお問い合わせが届くことです。Webサイトを通じて、昨年度一年間では約70カ国から450件ほどのお問い合わせがありました。（先輩に聞いたら、毎年それくらいですって！）植物工場事業を始めたい、工場を見学したいなど、内容は多種多様。恥ずかしながら、モ

植物工場野菜に、マーケティングは必要か？

こんにちは！スプレッド編集部のホッパーです。それは新型コロナウイルスのワクチンを摂取した、よく晴れた日曜日のこと。特にこれといって身体に変化はないけど安静にした方がいいだろうし、部屋に閉じこもっていました。僕には免疫ができたらやりたいことがあります。サイクリングです。自分はインドア派だ！って記事を書いているうちに外を走りたくなっちゃうのだから、不思議なものです。「となると、GPS付きのサイクルコンピュータ（サイコン）が欲しいな」なんて思い立ってスマホで検索

コロナ禍から2年。ニューノーマル時代の野菜とは?

こんにちは。スプレッドnote編集部ユーリストロガノフです。遅くなりましたが、2022年初の投稿となります。今年も、スプレッドnoteをどうぞよろしくお願いいたします！さて、新年が始まりましたが、国内では再び、新型コロナウイルスの感染が広がっています。このパンデミックが始まってからもう2年。コロナ下の2年間では、社会常識やビジネス習慣、人のライフスタイルや価値観まで、驚くほど多くの変化がありました。リモートワークやオンライン授業のように、多くのものがオ

「食の未来」と言われる植物工場野菜は、すでに食卓に並んでいる

こんにちは。スプレッドnote編集部のユーリストロガノフです。このほど、とあるメディアで次のタイトルの記事を発見しました。つまり、植物工場で育てられた野菜は一般的になることはないという話です。その理由として、事業縮小を発表した海外企業の植物工場を事例に、LED照明を使用する栽培方法はエネルギー価格高騰の影響を受けやすい点や、初期投資など大きな資本を要する産業なので、世界的な景気後退により追加投資が得られなくなるとビジネス展開が難しくなる点などがあげられています。そ