りんごのキャラメル煮

今日から、下の子は保育園に預ける予定でしたが、上の子の小学校は連休明けから始業式でまだ、冬休み中だったのと、コロナ感染が年末保育園でひどかったため、園からもなるべく家庭保育の協力を、というのもあり、お休みにしました。
なのでリビング作業再びスタートしました。

大量の芯貼り前の粗断ちの裁断物

小型プレス機でひたすら芯貼り

だいだいこんな日はユーチューブかゲームになるので３０分おきに休憩を取らせながら、作業スタート。

午後から大量にもらったりんごがちょっと傷んできたかな～？という感じだったので、「きのう何食べた？」の映画でも出ていたリンゴのキャラメル煮をつくりました。きび糖を使ったため、あっという間にキャラメルができたというか、こげてるのか？という状態になって焦りました。

カットしたりんご

あっという間にマグマのように・・・

出来上がりかな？

かなりの煮汁ができて、煮詰めると苦くなるのかな？とおもい、りんごがクタクタになったところで終了しました。
あしたトーストに乗せて食べたいと思います。
残念ながらハーゲンダッツのバニラアイスはありませんが・・・。