2023年12月ライブ!「レモンぽん酢とレモン漬け」

アーカイブ動画アップしました。

今月のライブ（＝オンライン忘年会）のお知らせです！

瀬戸内出身のわたくしにとって、この季節、柑橘類はとても馴染み深い果物です。
アトリエのレッスンでも、広島産レモンを使った献立をレッスンしましたが、12月と1月のオンラインでもやります！

12月のLiveレシピ

• レモンのポン酢

• レモン漬け

寒いこの時期、お鍋料理を作られる方も多いのではないでしょうか？
スーパーや食材店に行くと、色んな種類のポン酢がたくさん並んでいて、選ぶのも楽しいですよね。
市販のポン酢も美味しいものがいろいろありますが（あと、お手軽ね）、自分で作るとポン酢もこだわりポイントがたくさんあって楽しいものです。

今回はシンプルなポン酢のレシピを紹介します。
調味料の銘柄をこだわったり、分量を調整したり、皆さんのオリジナルの味を見つけて下さい。
料理はチャレンジ！

レモン漬けは、私の祖母の味。
エッセイでも書いたことがありますが、普段の食事にレモンがたくさん登場したものです。
今回は、わたくしの味の記憶をたどって思い出の浅漬けを作ってみます。

今回は、いつもと違って金曜夜21時からの配信となります。
年末のお忙しい時期でもありますが、レッスンよりも気軽なライブ配信ですので、お酒や温かい飲み物を片手に、ちらちらとみて頂けると嬉しいです。
東京アトリエからの配信ですので、いつもと感じが違うかも？

ぜひぜひコメントお待ちしています！

月末のライブは、アドリブ感を大切にしながら進めていきます。
オンタイムで参加のメンバーさんも、オンデマンドで視聴のメンバーさんも、気になったことがあれば、ライブ配信中のチャット、掲示板などでコメント下さい。
ライブのテーマに関係ないことでももちろんOKですよー。

配信日時（※今月は金曜日の夜です）

今月は、12/29（金）の21:00-22:00にZoomにて配信します（URLは下記参照）。
お時間ある方は、ぜひご参加ください。

原則、第4or第5木曜日の21:00-22:00頃の配信を予定していますが、毎月のスケジュールの関係で日が前後する場合がありますが、どうぞご容赦ください。

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