八ツ頭（やつがしら）煮ました。

八ツ頭（やつがしら）って
全国的な食材なんでしょうか？

八ツ頭。直径20センチくらいあります。たぶん里芋の一種。縁起物としてお正月に食べる。

年末のこの時期にしか
あまりお目にかかれない代物。
ホクホクしてて美味しいから
大好きです ♡

見かけたのでさっそく
作ってみました。

豚バラと、生姜で。
調味料は砂糖と醤油のみの
シンプルなお味です。

豚バラと生姜。調味料は砂糖と醤油のみ。

八ツ頭。通年食べたい(笑)。