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【妖珈琲物語･外伝】「珈琲と本革手帳の関係」～マイコバルトのススメ①～

外堀妖『妖珈琲店』



【妖珈琲物語･外伝】

おは妖ございます。妖店長です。
「自家成分焙煎 妖珈琲店」店長の文具沼物語を連載していきます。
宜しくお願い致します。

「愛用手帳・Byblos（ビブロス）」

当店が愛用している手帳は、コバルトレザーワークス製の「フルベジタブルタンニン鞣し（植物由来のタンニンのみ）」の革で作られた手帳です！
コーヒーも、コーヒーノキ（植物）由来のタンニンが含まれます。
珈琲好きにはたまらない手帳といえるのではないでしょうか！！


☕『妖珈琲店』店長愛用の手帳

①ナローサイズ：24ｍｍ径
＠ほぼ日手帳weeksリフィル化出来る様プラスサイズに改変
＠病棟予定、備忘録、アイデア帳


②M5スクエア：15ｍｍ径
＠スタンプ帳、お絵描き帳、メモ帳(コーヒーカルテ含)用


☕妖店長考案「コースターリフィル」
未使用時は、M5スクエアにファイリングできます！


①コースターリフィル考案


②栗本様が型紙を作成
③コースターリフィル完成！


使用する時はこんな感じで。

イ.コーヒーノキ（植物）由来のタンニン（珈琲）を嗜み、舌を鞣す。
ロ.植物由来のタンニンのみで鞣された革手帳「ビブロス」にしたためる。
ハ.当店の「珈琲古典インク」は珈琲の欠点豆からのタンニンを抽出して作られております。（つけぺん使用でお願いします…）

これぞ、タンニンの世界。
「―――舌を鞣すか？革を鞣すか？」

お茶にも珈琲程の量ではありませんが、タンニンが含まれております。

また、M5スクエア手帳に合うケースはこちらです！



「鞣し（なめし）について」

では、「鞣し」とは具体的に何でしょう？
妖店長個人的には「収斂作用（しゅうれんさよう）」と考えます。

※珈琲古典インクはこの収斂作用のデメリットを利用して開発されました。



以下、コバルトレザーワークス様から「鞣し」について引用抜粋致します。

そもそも「鞣し」とは

牛革は主に、食肉用に解体された牛の皮が原材料となっていますが
もちろんそのままではすぐに朽ちてしまいますので、バッグや財布を作ることはできません。

そういった生皮（原皮といいます）を薬品やタンニンなどを使用して
人間の生活に対応できる素材としての「革」を作る工程を鞣（なめし）と言います。

コバルトレザーワークス

タンニン鞣しとは
植物などに含まれる「タンニン（渋）」成分を使用して鞣した革のこと。

タンニンも種類豊富で柿渋やミモザなど、
様々な植物のタンニン成分を配合しておりタンナーの数の分だけ、
そのレシピがあると言われるほどに多岐に渡り現存するもっとも歴史のある鞣し方と言っても過言ではないと思います。

※鞣しなど、皮革製造を専門で行ってる業者を「タンナー」と呼称します。

自然の植物の特性を受け継ぎ、まるで「生きている」かのような変化をします。
変化しながらも、堅牢で長く使える鞣しとなり木材にも似たような特性を持ちます。

コバルトレザーワークス

なぜタンニン鞣しの革は「経年変化」するのか。
それは先述した植物性の「タンニン」と、
革に染み込ませた「オイル」に秘密があるのです。

タンニン（渋）は、紫外線を浴びたり空気中に触れることで酸化します。
革の色が変化するのはこの「酸化」だったのです。

新品の革は、このオイルは革の奥の方で眠っていますが
使用することで、銀面に圧力がかかりオイルが表面に浮き出てきます。
このオイル成分が、経年変化後の透き通るような美しい艶となるのです。

コバルトレザーワークス

珈琲は、酸化することを「劣化」と考えますが、
本革は、酸化することを「変化」と考えるのですね！

いやあ、奥深い世界「タンニン鞣し（収斂作用）」…。


③HBWA5：24ｍｍ径
＠焙煎カルテ用手帳

「成分焙煎珈琲」×「焙煎カルテ手帳」＝タンニンコラボ

革職人の栗本様が、「浅煎り」がお好きなのも頷けます。
珈琲に含まれるタンニンは「浅煎り」に多く含まれるのですから…（笑）

～おまけ～


【会話編】


コバルトレザーワークス栗本様と、手帳夏祭りで出展されていたmart様の会話です。
10色革×多機能の珈琲沼M5スクエア手帳。世界初症例かと思います。


第2回文具マーケットに引き続き、手帳夏祭り2023にご来店頂いたのは、がんも様。
cobalt leather works（コバルトレザーワークス）の「ビブロス手帳」仲間なのです。初めてのマイコバルト関連で出来たお友達です。

たまたま手帳の発注時期が重なり、同じイタリアンレザーから切り取られて制作されたのがこちらの二作品。
同じ革から生き別れた兄弟（良い意味で！）とでもいうのでしょうか。

文具イベントでお会いする際、自然と二人がビブロス手帳を必ず持参しておりこうして経年変化を並べて楽しむのが恒例となっております。
そして、開催後に制作者様である栗本様にTwitterで報告するのも乙！

【M5SQカルテ適応編】

手帳夏祭り2023。出展されていた、Drago Emporio様へご挨拶。

なんと、『coppia手帳』ユーザー様が当店で『M5SQカルテ』をお買い上げ頂いたらしく、店長の龍様にリフィルを数枚寄付していたとのこと！

M5スクエア手帳の他に、『coppia-A6』もリフィルが干渉することなく収納可能とご報告頂きました～～！！

・M5手帳には、☕マークで折るとピッタリ収納できます。
・トラベラーズノート（レギュラーサイズ）には、縦に2枚貼りできます。
・トラベラーズノート（パスポートサイズ）には、見開きで貼れます。
・ダイアログノートには、縦横問わず見開きで貼れます。

…まだまだ、M5SQカルテが使える手帳があるかもしれませんね☆

実は過去にがんも様が『ダイアログノート』と当店の『緑茶古典インク』でコラボしていたのを発見致しました！
ダイアログノートに使われている「金菱用紙」は、インクが酸化して黒くなるため、どうやら「中性紙」のようですね。


今日はここまで！
お読み頂き、ありがとうございました。

2023年07月13日
「自家成分焙煎 妖珈琲店」店長：外堀 妖

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