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灌肠ができたわ

今日スーパーに行ってたらもう灌肠が売ってます。
中国北部の手作りソーセージのことです。うちのところは豚肉です。
肉を持ち込んで加工してもらうのが流儀ですが、我が家はできたものを買うことにしています。
今日は3本購入しました。


家で蒸して食べます。ご飯と一緒に炊くこともできます。うまいです。
中国の冬の風物詩です。チャンスがあればぜひ!


公園の雪はまだ溶きませんね。

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