きゅうりが豊作 ！

◌𓈒　Day 80　𓈒𓋜

今年はきゅうりがよく採れる年みたいです。

わたしはきゅうりは苦手で食べないので、子どもたち用に庭の畑で作っています。

ありがたいことに、とってもよく採れるので、

子どもたちの食べる量　＜　採れる量

となっていて、需要と供給のバランスが崩れつつあり、冷蔵庫にきゅうりが溜まってきています。。。

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普通のきゅうりと四葉(すーよー)きゅうりという品種を育てているのだけど、四葉の方が、きゅうり苦手な人間にとってはキョーレツなきゅうり臭を発していて…

でも、子どもたちに言わせると「きゅうりの味が濃くて美味しい！」らしいです。

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そして、きゅうりの食べ方が糠漬けか塩もみか…になりがち。。

そういえば…以前、新潟の粟島に住んでいたときに、佃煮にする方法を教わったのを思い出しました。

今度少量で試してみるかなー。

上が四葉きゅうり
トゲトゲいっぱいなので、たわしでガシガシ洗ってトゲを落としてから食べます🥒

今日も読んでくださり、ありがとうございます♡