史上最高の杏仁豆腐✨

　暑くなると、おやつもさっぱりしたものを食べたくなりますよね😋

夏によく作るのが、杏仁豆腐！

KALDIで販売している
杏仁霜という杏の種子のパウダーを
買ってきて。

牛乳＋寒天＋砂糖で煮詰めて固めるだけ
という簡単レシピ。

寒天を多目にして硬めに仕上げるのが
好みだったのですが。

今回はちょっと柔らかめにして。

固まりきらないうちに、
ナイフでサイコロ状にカットして。

フルーツ缶詰のシロップを注いでみたら。

生クリームを入れたかのようにトロットロ🤗✨

わが子と、

「これ、史上最高の杏仁豆腐だよね！！
お店に負けないんじゃない！？」

と言いながら、タッパー1つ分、
あっという間に食べてしまいました💦

固まるのが待てなくて、
早目にシロップを注いだのが好結果となって✨

これから杏仁豆腐を作る時は
このやり方でいこうと思った木曜日です🤗