2018年3月の記事一覧
お茶もワイルド&エレガント
こんにちは。
チェンマイで出会ったお茶たち。
モンスーンティーカンパニー、飲み比べ、香り比べ。
森の中で野生で育ち、誰も手を加えない、
雨が降り枯れた葉は土に還り、
水不足の日々には耐え、
自然の循環のままに育った茶葉は
香りも味もワイルドで力強く、とても直線的。
プランテーションで育てられた茶葉は、
丁寧に手をかけられ、
ある意味野生に比べるとひ弱。
香りも味もふんわりと、優しく、
そしてエ
こんにちは。
チェンマイで出会ったお茶たち。
モンスーンティーカンパニー、飲み比べ、香り比べ。
森の中で野生で育ち、誰も手を加えない、
雨が降り枯れた葉は土に還り、
水不足の日々には耐え、
自然の循環のままに育った茶葉は
香りも味もワイルドで力強く、とても直線的。
プランテーションで育てられた茶葉は、
丁寧に手をかけられ、
ある意味野生に比べるとひ弱。
香りも味もふんわりと、優しく、
そしてエ