自家製酵母パン
ついに
冷蔵庫に寝かせておいたレーズン酵母で
パンを焼きました♪
まずは
レーズンエキスから元種をつくる!!
2回の培養を経て無事に元種ができました…
パンを焼くまで
先がながい🙈
そして
ようやくパンつくり
材料をこねこね
ここからの発酵がまた長い💦
8時間🙊
寝る前に仕込みました…
2倍になりますように
バッチリふくらんでる🥹
いつもの生地とちょと違う触り心地♪
キメが細かくておいしい❤︎
すごーく優しい味
とりあえず…
自家製酵母パンは時間がかかる!!!
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