なつ

主婦/調理師/円居認定講師 美味しいもの 体を動かすことが大好き おいしく、わらっ…

なつ

主婦/調理師/円居認定講師 美味しいもの 体を動かすことが大好き おいしく、わらって 幸せなご飯が食べられるように 家族の健康のために 発酵・糀パワー、ヴィーガンやグルテンフリーを勉強中

最近の記事

ヴィーガン 黒ゴマパウンドケーキ

真っ黒いケーキ 朝から焼いていたら 子どもがイカ墨?って🤭 ケースが大きかったから? ベーキングパウダーがたりなかったから? なんか薄っぺら🙈 味はgoodだったから… 良しとしよう☺︎ 森町の甘々娘🌽いただきました 久しぶり♪ 甘くて美味しい〜🫶 ドルチェドリームとも味来とも 違う甘さ!

    • 枝豆

      JA直売所で枝豆がたくさん並んでる✨ もう買わずにはいられない🙈 豆自体が甘〜い🫛 おいしい…とまらない… 梅雨はまだだけど もう夏ですねぇ… 今日は米粉クッキーを焼いたょ ザクザクでおいしい♡ 型抜きせず、包丁で切るだけだから ほんと楽ちんクッキーです♪

      • ズッキーニ

        今日もとうもろこしのお手伝いに🌽 珍しいお野菜と… ビッグビッグサイズのズッキーニ ビッグサイズだけど 柔らかくて美味しいっていうので トライ🙈 めっちゃ美味しい🤤 毎日三食1週間分くらいのズッキーニ!! ズッキーニ生活 夏ですね~

        • 癒しの旅

          今日は姫が学校お休みだからランチに🇻🇳 ちょっと非日常を味わいに ハンモックカフェ🇻🇳 本当にベトナムに旅してるみたいな空間 タピオカミルクが懐かしかった🫶 ベトナム 行きたい♡ 食後は ベトナムから日本へ✈️ アジサイが満開 綺麗すぎる… 癒されました♪

        ヴィーガン 黒ゴマパウンドケーキ

          納豆麹とおから味噌

          栄養満点✨ 納豆麹!作りました ご飯にのせても 冷や奴にのせても…🤤 そこまで納豆納豆していないのが不思議 お次は おから味噌仕込みます ほんのり優しい甘さと塩味 おから味噌完成 コレを使って 何を作ろうかな〜♪ おからが余ったから 今夜はおからバーグ おからモリモリ なんてヘルシーなんだ🍴

          納豆麹とおから味噌

          グルテンフリー 甘酒スパイスカレー 

          久しぶりに カレールーを使わずに スパイスでカレーを作りました🍛 今日は、ベジカレーじゃなくて 豚ひき肉をいれたカレー それでも カレールーをつかわないだけで ほんと、胃に優しい✨ いっぱい食べても重たくない 暑い日には スパイスカレーおすすめ 子供たちにも好評でした♪

          グルテンフリー 甘酒スパイスカレー 

          グルテンフリー ベジバーグバーガー

          出来たての麹 2キロ購入 出来立てのほんのりあたたかな麹で作る甘酒 ほんと美味しい🤤 久しぶりに誠実に麹と向き合った気分 名前の通り ヴィーガン だけじゃなく グルテンフリー おいし〜ヘルシ〜ベジバーグバーガー🍔

          グルテンフリー ベジバーグバーガー

          とうもろこし

          とうもろこし ホント大好き 好きが高じてお手伝いも🌽 とうもろこしのシーズンはあっという間 少しでも長く美味しく味わいたい チンや茹でてかぶりつくものは最高🌽 生でも極甘🌽 粒を削ぎ取り冷凍庫でも保管 削ぎ落としている最中 つまみ食いがとまらない🙈 いつでもとうもろこしが楽しめるし とっても使いやすい  たくさんある時はとくにおすすめ 芯は炊飯器に入れて炊いてもいいお出汁がでて美味しいし 出汁をとってスープにしても めちゃくちゃ甘くて美味しい🤤 これは、ドルチェド

          とうもろこし

          ブッダボウル

          ブッダボウル最高✨ なんて 美味しい食べ物なんだ🫢 お昼にこんなに食べても 夕方にはお腹が空く さすがヴィーガンランチ

          ブッダボウル

          デトックスラン

          週末は姫のお誕生日で 姫が好きなモノ おいしいものをたくさん🤤 石窯ナポリピザ🍕✨何枚でもいけちゃう🍺 お誕生日当日の朝食は 恒例のホットケーキプレート🥞 美味しいもの食べて飲んだら デトックス 走って罪悪感を減らす🙈 食べた分… もっと走りたかったけど 今朝は暑かった🏃‍♀️💦💦💦

          デトックスラン

          グルテンフリー

          今朝は 米粉チョコチップクッキー第二弾🍪 なんと チョコ好きな姫から クッキー生地はプレーンがいいというご指摘! あえて前回ココア生地にしたのに💦 ということで 今度は納得してくれるかな🍪 お次は 母から食べたい🤤ってご要望があったので 発酵あんこ🫘やらあま酒やら 身体に優しい材料で グルテンフリーに みりんをぬって 一晩冷蔵庫へ💤 ひと通り終え 今日も贅沢ランチ🍴 馳走 西健一 へ もう、どれも言葉に出来ないくらいおいしくて 美味しいものを食べることって

          グルテンフリー

          今月のランニング

          無事に雨もやみ朝から水害対策の後片付け 何も被害がなかったことに ほんと感謝 天気も良くなり 今月も残すところあと三日 走りますか…… 今月は85キロ走ればいいかな…って思っていたのに いざ85キロを目の前にすると ん?100キロいっちゃう?って気分に きっとランアプリ使っている人は みんなそんな気持ちになるんじゃないかって🙈 のこり2日 あと5キロ🏃‍♀️ 夜になり 左の足首が痛み始める… 大丈夫かなぁ

          今月のランニング

          米粉チョコチップクッキー

          今日は1日…雨 昨日から災害級の雨って 今朝になったら線状降水帯のおそれって もう、怖くて怖くて☔️ 昨日からソワソワ 走りに行けないし 今朝は久しぶりに酒粕甘酒丸パンつくり やっぱり美味しい😋かわいい ☔️☔️☔️ 子どもたちも下校時間がはやまって 帰宅するから オヤツを作ろう♪ 不規則な生活の姫に 大好きなチョコチップクッキーを🍪 グルテンフリーで ヴィーガンとうたいたかったところだけど 卵使用🥚 それでも、 食べても罪悪感少なく 美味しいオヤツを 米粉 植物性

          米粉チョコチップクッキー

          大好きなとうもろこし🌽 いよいよ出回りました あまーい🌽 新玉ねぎ🧅 焼いたり 炒めたり ポタージュにしたり… かきあげ、オニオンリングも美味しすぎ🤤 新じゃが🥔 意を決して 新玉ねぎと豚ひき肉でコロッケを♪ まもなく時期が終わっちゃうけど🍓 ラスト!間に合った いちごジャム作り いちご1.3キロ🍓 新鮮な農作物に感謝✨

          ギリギリ合格

          今朝は、暴風で走りに行けないと判断! それならば 食パンつくり 今日こそは 一次発酵…いいかんじ ベンチタイムもいい感じ 仕上げ発酵もいい感じ ケースの8割ほど膨らんでる✨ 発酵やオーブンの温度も少し調整して さぁ、焼き上がり ちょっと成型むらがあるけど ちゃんとケースの蓋まで生地が届いてる♪ 四角になってるってことで ギリギリ合格としよう☺︎ スライスしちゃえば成型ムラはわからないよね🙈 夕方…風もおさまり 早く夕食をおえたから 久しぶりに夕暮れラン🏃‍♀️

          ギリギリ合格

          発酵あんこ❤︎

          久しぶりに発酵あんこ作り あずきを炊いて🫘 米麹とまぜまぜ🤲 さぁ、発酵! あまーい 発酵あんこの出来上がり🫘✨ 砂糖不使用なのに ほんと甘い❤︎ このあんこ 明日母のところへ嫁入り 手作りほうじ茶寒天・ハーブティー寒天 白玉とアイスクリームとコラボして あんみつになるそうです🤤

          発酵あんこ❤︎