VOL.794 ペペロナータ

材料（４人分）

パプリカ・・・大2〜3個

塩・・・適量
こしょう・・・適量
オリーブ油・・・大さじ3

作り方

①パプリカは皮の部分に数カ所、包丁の先で穴をあけます。

②焼き網を熱してのせて、全体にうっすらと焦げ色がつくまで強めの中火で焼きます。紙袋に入れて粗熱をとり、薄皮をていねいにむき、食べやすい大きさに切ります。

③パプリカに塩、こしょうをふり、オリーブ油を回しかけたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンC・ビタミンE

続きはこちら…