VOL.643 アリッサ

材料（作りやすい分量）

おろしニンニク・・・1片分
塩・・・小さじ1
パプリカパウダー・・・大さじ1
カイエンペッパー・・・大さじ1弱
クミンパウダー・・・大さじ1/2
オリーブ油・・・大さじ3

作り方

①ボウルなどに全ての材料を入れて、スプーンなどで全体によく混ぜ合わせます。

※クスクスに欠かせないソースです。辛い中にも甘みがあり、香りが高く、サラダ、スープ、パスタ、揚げ物、肉や魚のグリルなど、さまざまな料理に使えます。

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