VOL.1153 鶏手羽先の唐揚げ

材料（４人分）

鶏手羽先・・・12本
ネギの青い部分・・・適量
しょうがの皮・・・適量
粉山椒・・・少々
しょうゆ・・・1/3カップ
揚げ油・・・適量

作り方

①手羽先はネギとしょうがの皮とたっぷりの水を注いで火にかけ、20分ほど茹でて取り出し、しょうゆ1/3カップをかけてなじませ、30分〜1時間漬けます。

②揚げ油を高温に熱して、手羽先の汁けをふきとって一度に入れ、ゆっくりと火を通してカリッと香ばしく揚げます。

③器に盛り付け、粉山椒をふったら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・ビタミンE・ビタミンD・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・タンパク質・ビオチン・カリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・鉄・亜鉛・銅・セレン

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