茎めかぶの冷や汁

こんにちは。株式会社壮関です。【壮関アレンジレシピ】では、壮関の商品を使ったアレンジレシピを紹介します！

今回ご紹介する「茎めかぶの冷や汁」は火を使わず、切って混ぜるだけ！
暑い季節でもさらっと食べられる、缶詰を使った栄養満点のヘルシースープです♪

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材料（4人分）

茎めかぶ　4個包装
きゅうり　1/2本
みょうが　1個
生姜　1片
絹豆腐　1/3丁
 A・味噌　大さじ1
　・水　1カップ
　・すり胡麻(白)　大さじ2
　・塩　ひとつまみ
さんまの水煮缶　1缶　

作り方

① きゅうり縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。

② 生姜・みょうがはせん切りにする。

③ ボウルにAを入れ、絹豆腐を崩しながら加える。

④ ②に①・さんまの水煮缶を加えて全体を混ぜる。

　　　

茎わかめPOINT

夏バテ予防には「クエン酸」や「ミネラル」が必須！茎わかめや茎めかぶにはそれらが含まれており、朝晩問わずこまめなケアが必要な熱中症や夏バテにとって、低カロリーなのも大切なポイントです。（詳しくはクリック：夏バテ予防にこまめな茎わかめ）。

レシピ動画も配信中↓

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