【壮関アレンジレシピ】しっとり簡単！よだれ鶏～茎めかぶのピリ辛ソース～

こんにちは。株式会社壮関です。
【壮関アレンジレシピ】では、壮関の商品を使ったアレンジレシピを紹介します！
今回は茎めかぶうす塩味を使ったピリ辛ソースが食欲をそそる、しっとりやわらかヨダレ鶏をご紹介します！

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材料（3人分）

鶏むね肉　1枚（300g）

A
　・にんにく（おろし）　1片
　・砂糖　小さじ1
　・塩　小さじ1/2
　・サラダ油　大さじ1

ソース
　・茎めかぶ　5個包装
　・長ねぎ　1/2本
　・鶏がらスープの素　小さじ1/2
　・白いりごま　小さじ1
　・豆板醤　小さじ1/2～
　・塩　少々
　・水　大さじ1・1/2
　・ラー油　大さじ1

きゅうり　1/2本
トマト　1個

作り方

① 鶏むね肉は皮目にフォークで数カ所刺し、Aで漬け込む（30分以上）。

② ソースを作る。長ねぎ・茎めかぶはみじん切りにする。材料をすべて混ぜ合わせる。

③ 沸騰した湯で①を2~3分茹で、火を止めたら蓋をしてそのまま余熱で30分ほどおく。

④ ③をそぎ切りにして器に盛り、ソースをかける。薄切りにしたきゅうりとトマトを添える。

茎わかめPOINT

わかめには様々なミネラルが含まれていますが、その中でも特にカルシウムが多く含まれています。
カルシウムには神経や筋肉の興奮を鎮める働きがあります。
牛乳やヨーグルトが苦手な方は、わかめからカルシウムを摂ってはいかがでしょうか!

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ぜひお試しください！

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