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#具だくさんお味噌汁
最近はまっている一汁一菜
料理家である土井勝氏を父に持つ土井善晴さん。
彼の著書を最近知り、図書館で借りてきました。
一汁一菜とは
主食(白米や玄米や雑穀米)に、汁もの(味噌汁 等)一品と、菜(おかず、惣菜)一品を添えた日本における献立の構成の一つ(Wikipediaより)。
健康に良いと聞いたことがあったのですが、この本を読むまでよくわかっていませんでした。
紹介されているのは。味噌汁とご飯と漬物だけのシンプル
料理家である土井勝氏を父に持つ土井善晴さん。
彼の著書を最近知り、図書館で借りてきました。
一汁一菜とは
主食(白米や玄米や雑穀米)に、汁もの(味噌汁 等)一品と、菜(おかず、惣菜)一品を添えた日本における献立の構成の一つ(Wikipediaより)。
健康に良いと聞いたことがあったのですが、この本を読むまでよくわかっていませんでした。
紹介されているのは。味噌汁とご飯と漬物だけのシンプル