最近はまっている一汁一菜

料理家である土井勝氏を父に持つ土井善晴さん。

彼の著書を最近知り、図書館で借りてきました。

一汁一菜とは

主食（白米や玄米や雑穀米）に、汁もの（味噌汁 等）一品と、菜（おかず、惣菜）一品を添えた日本における献立の構成の一つ（Wikipediaより）。

健康に良いと聞いたことがあったのですが、この本を読むまでよくわかっていませんでした。

紹介されているのは。味噌汁とご飯と漬物だけのシンプル