NO NAME COFFEE in London🇬🇧

今回は少し番外編っぽくなりますが、ロンドン留学の目標の1つであったNONAMECOFFEEをロンドンで行うことができた事について書かせてください。

このイベントは目標であり小さな夢でした。最後まで読んでくれたら嬉しいです✊

NO NAME COFFEEとは？

まずは知らない人も多いと思うのでNO NAME COFFEEについて説明しようと思います。

NO NAME COFFEE（ノーネームコーヒー）とは私ともう一人のパートナーの2人で立ち上げた自家焙煎のコーヒー専門店の名前です。間借りという形で日本で約1年営業を続けました。ロンドン留学に出発するタイミングで畳んだお店なのですが、ロンドンでもこの屋号を使ってコーヒーを提供する事を留学の1つの目標とし、気合入れて渡英してきました。そんな1番と言っていい目標が叶いました。

こんなに早いとは思ってなかった

渡英して3ヶ月が経ち今から4ヶ月目というタイミングで、ロンドンで繋がったアパレルのオーナーさんのイベントでコーヒーをサーブさせて貰いました。

ロンドン来る前は、こんなイベントできるかわからないけどずっと口にしてたらいつか出来る日が来るかも知れない！と、できたらラッキーくらいの期待値でした。

そんなこんなで会う人会う人に、日本でコーヒー屋さんしていてその名前を使ってロンドンでハンドドリップコーヒーを提供するイベントをしたいと言っていました！そして、アパレルのオーナーさんと出会ったというわけです！

イベント当日

ロンドンの中心部からバスで45分くらいと少し遠いところでの開催。アパレルのサンプルセールイベントの中でコーヒーを淹れました。飲食店としては自分だけしか出店していなくて、来店のお客さんほぼみんなにコーヒーを飲んで貰いました☕️

イベント会場

みんなハンドドリップコーヒーは馴染みないので、興味深々！！しかも、今回はセラミックフィルターを使用していたので尚更。

コーヒー豆も浅煎りのコーヒーをチョイス。エチオピアのナチュラルを飲んでもらった時には、みんなこれはコーヒー？と頭がはてなになってました（笑）アメイジングコーヒーと連発され、終いには魔法使ってる？っと言われました（笑）それだけ浅煎りコーヒーが衝撃だったみたいです。

会場にいた大体の人がコーヒーをチェーン店でしか飲まないらしく、今度私が働いてるコーヒー屋に行く！って言ってくれました！

こんな風にロンドンでも自分のイベントによって、周りの数人からでもどんどんコーヒーの魅力を伝えれてると実感できてとても嬉しかったです。美味しいコーヒーは人それぞれだけど、自分の好きなコーヒーを伝えたい。それが伝わって共感してくれて、更に広がった時にコーヒーやってて良かったって思います。こんなに美味しいコーヒーがあるのに知らないのはもったいないじゃないですか？もしこれを読んでくれている方の中に、コーヒーは苦くて飲めない。コーヒーは一回飲んだ時に美味しくなかったから苦手。って人いたら、一度でいいから浅煎りのフルーティーなコーヒーを飲んでみてください。人生が変わるかも？しれませんよ！

ロンドンに来て3ヶ月経って思うこと

ついでに今の私の気持ち的な部分を少し書こうと思います。コーヒーのこと中心にはなりますが、めっちゃめっちゃ順調に日々を過ごさせて貰っています。しかし、ロンドンのコーヒーと日本のコーヒーのギャップに違和感を覚える事も多いです。またロンドンではやりたいことが全てできるわけではありません。もっと多い頻度でカッピングしたいし、もっと細かい部分までコーヒーのディスカッションをしたいし、最近は特に焙煎に飢えてます。他にも沢山したいことがあります。もちろん、ロンドンでしか学べない事を100%以上の満足度で学んでるこんな幸せ者だから、贅沢なこと言ってるんですけどね（笑）欲が出ちゃってます（笑）このままロンドンでしっかりと自分向き合い成長します。そして周りの国も回って、もっともっといろんなコーヒー文化を学びます。特に北欧は楽しみすぎて、今からでも行きたいです。ロンドンで出来ることのゴールは見えているし、やりたい事もはっきりしていて想定より遥かに早いスピードで事が進んでいます。自分のやりたいことからの逆算でしっかり計画立てようと思います。人生を自分で計画できるのは本当に楽しいです✊

小さな夢叶った

留学の目標で小さな夢だったロンドンでのイベントを成功させた自分を素直に褒めたい！だってロンドンに来る前はできるなんて思ってなかったから！結局これが言いたかっただけかもしれません（笑）でも本当に嬉しかったんです。

これからもロンドンでこうやって頑張ってるよーってみんなに報告できたらいいなと思ってます！こんな個人的なブログをここまで読んでくれてありがとうございます！！いつかコーヒーで皆さんにも恩返しします。

これからもブログ沢山更新していくのでお楽しみ！！

読んでいただきありがとうございます✊