【2023年 第５回食レポート】燕羽そばや の『蕎麦屋行脚日和(そばやあんぎゃびより)』

ご無沙汰しております。 流離いの蕎麦職人 燕羽そばやです。 (さすらいのそばしょくにん つばはね そばや) この度は2023年の大晦日に訪問した 上中里駅のお蕎麦屋さん 『上中里そば浅野屋』さん をご紹介させて頂きます。 まず始めにお忙しい最中この度はお店やお料理のご紹介を許可して頂きました浅野屋様に心より深く感謝申し上げます。ありがとうございます。 またここ１ヶ月前にそばやの私生活の都合(家族のコロナパンデミック感染や入院、また自身も感染等)で記事の主筆が大きく遅れ