2017年11月の記事一覧
基本のトマトソースのレシピ
トマトソースは家庭でもよくつくられていますが『お店の味とちょっと違う......』という方も多いのではないでしょうか。今日はトマトソースの作り方を考察します。
トマトソースの基本となる材料は
ホールトマト
香味野菜(主に玉ねぎ)
オリーブオイル (＋ハーブ)
です。プロとアマチュアではなにが違うか、検討してみます。ホールトマトは市販品ですので、品質は変わりありません。よくある失敗は お店
トマトソースは家庭でもよくつくられていますが『お店の味とちょっと違う......』という方も多いのではないでしょうか。今日はトマトソースの作り方を考察します。
トマトソースの基本となる材料は
ホールトマト
香味野菜(主に玉ねぎ)
オリーブオイル (＋ハーブ)
です。プロとアマチュアではなにが違うか、検討してみます。ホールトマトは市販品ですので、品質は変わりありません。よくある失敗は お店
