2023年12月の記事一覧
おうちめし ワンパンペペロンチーノ
ワンパンペペロンチーノを作ってみた。
参考にしたのは料理研究家リュウジのバズレシピです。
今回はレシピ通りではなく、下記のようにアレンジして作りました。
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【シン・ペペロンチーノ】
1.4mmのパスタ...150g
にんにく（チューブにんにく粗挽きタイプ）...12～15g
輪切り唐辛子...1本分
オリーブオイル…大さじ2
水...450ccくらい
塩..
ひとり飯 麻辣湯鍋
カルディで麻辣湯鍋つゆを購入し、冷蔵庫で賞味がヤバそうな野菜（キャベツ、まいたけ）を入れてみました。
特別なアレンジはしませんでしたが昆布だし（粉末）と出来上がりに関根のごまらー油を回し掛けて出来上がり。
野菜の旨みと調和が取れてとても辛旨でした。
身体も暖まりました。
ごちそうさまでした。