食べるのも飲むのも仕事！ソムリエ道

本

ソムリエとしてワインリストを作成したり、サーブしたり、ソムリエ試験対策講座のアシスタントもするようになったので、さらに勉強が加速中。飲んだワインや合わせた料理などをまとめたマガ…

運営しているクリエイター: ヤツグヒカル

#ソムリエ

[本日の外飲みワイン]ヴィーニョ・ヴェルデ　アリント

ムニエ100%、ゼロドサのシャンパーニュを飲んだあとの次の1杯、迷いますよね。せっかくだか…

ヤツグヒカル

2年前

[本日のシャンパーニュ]CHARPENTIER・ピノムニエ100%でゼロドサージュ

私のワインの先生は、ソムリエ試験対策講座の本でおなじみの杉山明日香さん。↓こんな本、みな…

ヤツグヒカル

2年前

チリのシラー「ラ・ホヤ　グラン・レゼルヴァ　シラー」2016

本日のワインこんばんは🍷 今日家で飲んだのは、La Joya Gran Reserva Syrah / Bisquertt（…

ヤツグヒカル

2年前

すき焼きとAOC Bordeaux バロン・ド・ロートシルト・ラフィット2016

家ですき焼きをしたので、メルローが入っているのがいいな、と思ってボルドーワインを手に取っ…

ヤツグヒカル

2年前

Beaujolaisのクリュ・ボジョレーモルゴンのガメイ

今日は「モルゴンのガメイ」ルイ・ジャドのシャトーデジャックモルゴンクリュボージョレ…

ヤツグヒカル

2年前

Bollinger（ボランジェ）のメイカーズディナーへ

そういえば先日ボランジェのメイカーズディナーに参加してきました。ボランジェといえば007お…

ヤツグヒカル

2年前

RIEDEL（ワイングラス）＆Kubotsuのコースでワインとグラスとペアリングのお勉強

ワインを勉強している気が合う女友だち3人組で、定期的にワインイベントに行っていましたが、ここ2年、コロナもあって自粛していたところ、11月は一気にイベントのお知らせを送っていただきました。 3人予定が合わせられたので、RIEDELワイングラスのセミナー＋グラス4脚持ち帰り付きの、Kubotsuのフルコース＆ワインペアリングの企画に参加。今回のワインは 2016　Cremant Bourgogne Branc Brut 2013 Sancerre Blanc La Mo