未知との遭遇
「わたしたちは、もう、たいがいのものを食べている」
昔、ダイエットの先生が言っていた。
「わたしたちは、いい歳をしてるんだから、世の中にあるたいがいのものは、すでに味わったことがあるはずだ」
「だから、何か食べたくなったら、『もう、この味は知っている。だから食べなくて大丈夫』と自分に言い聞かせるように」
先生はそう言った。
確かに。けだし名言。
「マックでグラコロが出たってよ!」
・・・いい、食べたことある。
「ハロウィン限定のかぼちゃプリンだって!」
・・・知ってる。ほくほくとした優しい甘さだよね。
自分にそう言い聞かせる。
現代の日本に住んでいる我々には、
「見たこともない、食べたこともない」ものって、そうそうない。
鼎泰豊の小籠包だって、
台湾のサニーヒルズのパイナップルケーキだって、
モンサンミッシェルの名物でっかいオムレツだって、
日本で食べられるんだぜ!
そう思っていたが。
博多駅のカフェ「オスピターレ」で、
あるお菓子を見かけたとき目を瞠った。
・・・これは、食べたことがない。
はまぐりというか、カネゴンというか。
食べてみると、めっちゃパリパリしています。
硬いわけではない。しかし、パイと呼ぶにはかなり硬派。
「スフォリアテッラ」とはヒダを何枚も重ねた、というイタリア語。
ナポリ発祥のお菓子だそうです。
そう、「パリパリ」というより「バリバリ」。
中には、クリームチーズ、シナモン、オレンジなどが入っている。
(わたしの選んだのはチョコ味だったので、中身もチョコが使われていました)
つくるのに非常に手間がかかるお菓子で、日本ではここでしか食べられないそうです。
・・・世の中のものは、すでにたいてい食べている。
そう思っていたわたしですが、まだまだ未知の味覚がわたしを待っていると痛感しました。
Life is a journey.
Unknown taste awaits me.
先生、ダイエットの道のりはまだまだ遠そうです。
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