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おいしいお菓子のレシピまとめ

はじめに

このnoteの著者 Satoruについて
お菓子が好きで、お菓子作りが好きで、
いつかお店をするのが目標。
社会人になってから10年以上、毎週お菓子を作り続けてきて、X、Instagramでお菓子の写真を投稿してきた。
2024年5月から本格的にお菓子のレシピ発信を開始。
2024年12月現在、X(twitter)は6.5万フォロワー。年間で1.5億インプレッション、190万いいねを記録。
X(twitter) https://x.com/pygo______

・食べたときに感動するものが作りたい
・食べてもらいたくなるようなものが作りたい
・他にはないレシピで作りたい

そんな思いに共感してくれる人が
自分の写真を見て、おいしそうだから作ってみたいと思ったときにおうちで作れるようにレシピをまとめてきました。

このnoteでは、いままでX・YouTubeで発信してきたレシピをリンク付きでまとめて置いています。

ぜひ参考にしてみてください!

※注意! レシピタイトルの一覧
レシピが多いので目次の読み込みに時間がかかりますが、
この部分の下に目次(レシピタイトルの一覧)が表示されます。

人気レシピ

プリン


かぼちゃプリン

チーズケーキ


スフレチーズケーキ


レアチーズケーキ


ティラミス


混ぜて焼くだけシリーズ

チョコレートケーキ


抹茶ケーキ

バニラケーキ

マフィン

カップケーキ

フィナンシェ

オーブン不要

フルーツゼリー

コーヒーゼリー

パンナコッタ

レアスイートポテト

定番スイーツ

ショートケーキ


クレープ・ミルクレープ


シフォンケーキ

パウンドケーキ

ロールケーキ

焼きメレンゲ


モンブラン


シュークリーム・カスタードクリーム


スコーン

タルト・アーモンドクリーム

パートブリゼ

マロンパイ

あんバターパイ

チョコレートフラン

パイ生地


アップルパイ

ミルフィーユ

ドーナツ


ホットケーキ


いもあん・白玉

難しそうなイメージのお菓子

マカロン

カヌレ

バニラアイス


チョコレートアイス


2024/12/23 追加


チョコレートホットケーキ

チョコレートサブレ

バターサブレ


抹茶サブレ


クッキー缶


絞りだしクッキー


ビスコッティ


ブッシュドノエル

シュトーレン


パンケーキ


シャルロット















さいごに

ここまで見てくださってありがとうございます!

発信しているレシピは、
パティシエの方々が出されているレシピ本を
読み込んで、作りこんで、
お菓子屋さんで修行していない自分でも
おうちでおいしく作れるように
カスタマイズしたオリジナルレシピです。

「もし、自分がいまお店をやるとしたら」を前提にしたクオリティでお菓子が出来上がるようにレシピを組んでいます。

なので、
材料がちょっとだけ複雑だったり、手順がちょっとだけ多かったりするものもあります。

ですがその分、おいしさは保証します。
(気軽に作りたい方は身近で手に入れやすい材料で試してみてください)


特典というほどのものではないですが、
普段使っている材料の一覧を置いておきます。


現在は
・小学4年生の娘がわかるような内容
・難しすぎるテクニックは省く
・特別な器具はなるべく使わない
・出来上がりのレベルはなるべく下げない
これらをコンセプトに、より作りやすくなるようにレシピを書き直しています。

お店はまだ当分できそうにはないですが、
自分の作ったレシピで一人でも多くの人に喜んでもらえることを願っています。



これからもレシピ発信は続けていきたいと思っています。
できれば以下の項目で応援していただけるとうれしいです。

【SNSのフォロー】
・X 新作レシピの投稿
https://x.com/pygo______
・YouTube 手順全公開、見れば作れる
Satoru's Kitchen 
・Instagram レシピ、ショート動画まとめ
https://www.instagram.com/simopygo/

【いいね、リポスト】
・このnoteにスキ
・このnoteの紹介投稿の拡散
※リンクは後ほど更新
・各種レシピの投稿

作った感想もお待ちしてます!



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