![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/141228721/rectangle_large_type_2_c479218decee7d8a6ebb2df4de6d5bdf.jpg?width=1200)
今年37杯目 豚風。ネギラーメン
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/141227770/picture_pc_57ed60933bdbb9252a5a4396a7d72f68.jpg?width=1200)
ネーギシルナシーを作る際に
残るネギの部分がもったいないので
葱油を取って、デフォに注入
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/141227785/picture_pc_29e4e8108fdac2dc76c2fec68f536639.jpg?width=1200)
この白髪葱の下の
白いアブラが葱油かな?
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/141227777/picture_pc_9d6ccec9fec8dee28cad4b1a58887ce3.jpg?width=1200)
先週から始まったTP台湾メンチ
を頼んでみたけど
正直、使うとこなかった笑
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/141227803/picture_pc_54bf14fee05007ab0a0e13bbb0bb986d.jpg?width=1200)
見よ、このスープを
そもそも最近の限定があまり
スープを使わないからか
色濃くて濃厚に炊かれたスープで!
そこにさっぱり葱油が混ざって
喜多方で朝7時からラーメン食べてるの?
ってぐらいあっさり楽しめる
あっという間に麺がなくなって
本当に台湾ミンチをどうするか困った…
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/141227903/picture_pc_f8f300d7702143c0409cce97efb4194d.jpg?width=1200)
なので最後に麺をこちらに絡めて
ピリ辛で汗出まくるこのミンチ!
辛い系のラーメンに追加したら
めちゃくちゃ美味いだろうなぁこれ
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/141227912/picture_pc_b042f6031eb80e5dc4c8c9a98dab6aec.jpg?width=1200)
ミニ台湾ミンチネギラーメン!!!
ちなみに店主が
このネギラーメンはシンプルに
トッピングなしのそのままがオススメ
とのことでした!
ニンニクなんてもってのほか!
個人的にはネギマシにしたかったなー
オススメTP
海苔→◎
うずら→◎
生姜→▲
ニンニク→×
アブラ→×
生卵→×
魚粉→×
カレー→×
辛ニラ→×
チーズ→×
メンマ→◎
台湾ミンチ→×
納豆→×
ご馳走さまでした!!
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/141227921/picture_pc_6023211aac2a7b9c7c79eb0464723623.jpg?width=1200)
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?