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藤田潤也の思考

藤田潤也という「食で表現する人」. 「自然とテクノロジーと人の共存」を目指し、食を通したアート作品を生みだしながら,美しい世界のための考察と探求をしていく.

食に携わる人間の新しいカタチを考えている藤田潤也という個人の思考を書いています.料理人や生産者とし…

¥2,500 / 月

運営しているクリエイター: Junya Fujita / oritoha

2021　0117　茶寮　過去メニュー

『思考する停滞と策謀、その先』【時を釣る】鯛　茶葉　リンゴ希望を待ち、動く時を待つ …

Junya Fujita / oritoha

3年前

新年あけましておめでとうございます。

新年あけましておめでとうございます飲食店や、これまでの食というものに色々な事を考えなが…

Junya Fujita / oritoha

3年前

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