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農業高校の教員時代に教えていた生徒が、環境大賞として県知事から表彰された作文です。 「教…
農業高校の教員時代に教えていた生徒が、環境大賞として静岡県知事から表彰された作文です。 …
化学肥料と農薬を使わないことを広く有機農業といいますが、「有機野菜」とか「オーガニック…
農薬と化学肥料を使わない有機農業は、自然と環境を大切にするサスティナブル（持続可能）な…
インターンシップで男子の大学生を受け入れたときのことです。 彼の朝の仕事はオクラの収穫で…
写真はオケラ、コオロギの仲間です。 モグラと同じように餌を求めて土を掘りながら生活してい…
オーガニックは味が濃い。 オーガニック野菜の味は濃いといわれます。品種選択や栽培管理の工夫など理由は複合的だとは思いますが、一番の理由は化学肥料を使っていないことです。 化学肥料の長所は、少しの量で大きな増収効果が期待できることです。化学肥料は、本来ならば大きくなれないものも大きくする力があります。化学肥料のおかげで世界の人口増加に対応できているといえます。 有機肥料は植物の栄養素というより微生物の食料です。土の中の微生物が食べて分解してから植物に吸収されます。 少
ワインやウイスキーの蒸留所では、木製の樽からアルコールや水分が揮発してしまう減少分…
（2018年の出来事） 6月から7月はジャガイモ掘りのシーズンです。 しあわせ野菜畑では写真の…
レイチェル・カーソンの「沈黙の春」は環境学習のバイブルです。害虫を殺そうと農薬を使ってい…
「キング・コーン」というアメリカの映画があります。 トウモロコシを加工すると、麺やお菓子…
