ブラン・ド・ブラン

ブラン・ド・ブランは白ブドウのみから造られるスパークリングワイン。 特定のブドウを使用しなければならないなどの規則はありませんが、世界中のスパークリングワインで使用されているシャルドネ100%であることが多いです。

エノテカ

職場でブラン・ド・ブランの勉強会があったようで、4種類を試飲できた。
◯ギィ・ラルマンディエ
比較的しっかりめ
◯ステファン・ルニュー
あっさり
◯エンクリー
ドライ
◯クリストフ・マルタン
はちみつ、花、粘土 ドライ

重めの2本
◯ヴェノージュ はちみつ、花、華やか
◯コラルドピカール 酵母感強め、華やか、充実感

追々復習していく。