胡椒のコショコショ話

　大衆中華料理店の『日高屋』でずっと気になっていることがある。

胡椒

　だ。

ブラックペッパー

　日本における【胡椒】の大手企業は（多分）2社ある。

　まずは、栃木県に製造工場のある『GABAN』。

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　自分も番組で取材に行ったことがあるのでよく覚えている。
　そして、もう1つが『S&B』だ。

セレクトスパイス

　どっちが先に出したかは知らないけど、2社とも「銀色に青」というボトルを業務用の”ウリ”にしているので、どこかで目にしている人も多いはず（笑）。

　そんな2社の大手の中、『日高屋』では『S&B』を採用している。
　二者択一で「反栃木」のメーカーを選んだのだ。

　これは栃木出身からすれば「なぬっ！」案件なのだが、この前…ふと『日高屋』で製造所を見て納得した…。

缶の表示

　エスビー食品の埼玉工場で作っているっぽい。
　そう！
　埼玉と言えば…

ホームページより

　『日高屋』の本社がある場所。
　つまりは「埼玉のつながり癒着」だったのだ。
　そりゃ…栃木産か埼玉産かの二択を迫られれば、埼玉愛を選ぶわな…。

　ラーメン店とかに行く度に「この店はどっちの胡椒缶が置いてあるんだ？」が気になるが、そういうこともあるのね。

　ちなみに！

　同じ胡椒でも『GABAN』と『S&B』には”味の違い”があるらしく…。
　この動画は勉強になった。

　てか、その味の違いを加味して胡椒を選んでいるのかもしれないな、と思った。
　（日高屋の件も含めて）
　たかが胡椒、されど胡椒。
　スパイスの世界は奥が深い。