外食の「麻辣系メニュー」を10倍美味しく食べる方法

　以前、『すき家』で食べたコレ…。

　「アレAREが絶対に合うだろう！」と思い、今日は実験をしにやってきた。
　早速、タブレットから「肉味噌牛担々鍋定食」を、ライス大盛りで注文。

トッピングしてないバージョン

　前回は肉ダブルだったり生玉子がついていたりしたが、今回は遠慮しといた。
　でも「絶対にご飯は欲しくなるだろう」と思って大盛りだけは追加したが。

肉増しにしなくてもボリューミーな鍋

　最初にちょっと味見をしてから、いよいよ”アレ”を出す。
　それは……

だいぶ中身が減ってきたな…

花椒ホアジャオ

　だ。
　これを鍋に振りかけて食べると…。

「かなりウマシ！！」

　自家製麻辣粉だと唐辛子の成分が邪魔になる印象があるが、ホアジャオだけならかなり合う！！

　熱さとシビれでウホウホ言いながら、止められない止まらない状態。

ぶっかけ飯

　ラストは、残った鍋の汁をライスにぶっかけて雑炊風に。
　これがまた美味い！

フードロス削減！

　スープ一滴、残したくないウマさだった。

　ファミレスとかファストフードはもちろん、町中華の麻辣メニューって普通の人が「ちょっと辛い」って思うレベルのカラシビなので、俺からすれば甘くてしょうがなかったのだが…。

　ホアジャオを持っていれば、自分好みのシビれに調整可能。
　ハバネロを原料とした「デスソース」みたいな…ただイタズラに激辛にした「旨くない辛さ」ではなく、ちゃんと素材の味を生かした辛さに出来るのが素晴らしい。

　スーパーで200円ぐらいで売っているので、マジで常備しておくことをオススメしたい。
　振りかければ、体感で100〜200円ぐらいの値段アップさせた味になるから。