薪火料理で心もあたたまった話～SMOKE DOOR～

シェフのこだわりとスタッフのホスピタリティこんにちは。みなさんはGWをいかがお過ごしでしょうか？ 今回、横浜のHOTEL THE KNOT YOKOHAMAの1階にある "SMOKE DOOR" にランチを食べに行き、その美味しさ以上に満足な体験をできたので、それをシェアできればと思います。 このレストランを表す上でのキーワードは下記になります。 薪火料理 地産地消、サステナブル食材 日本にほれ込んだシェフの思い シェフの思いに共感したスタッフのサービス SMO