器に咲く一輪の花
こんにちは、或いはこんばんは
本日は今やキングオブ相模原
メディアで多く取り上げられる壱発をご紹介
そのメディア出演数はこの1年で4度の取材
最近では地元出身のお笑い芸人
バナナマン日村勇紀さんが来たことで
再び脚光を浴びました
八王子に本店を構える壱発ラーメン
その歴史自体は長く40年以上の歴史を誇ります
昼間にお店の前を通れば常に行列
相模原駅へ向かうバス通りだけに
見たことある人も多いのではないでしょうか？
今回は人が減った夕暮れ時に訪問
看板メニューはネギチャーシューメン正油
ラーショ系に近い豚骨醤油ですが
壱発の方が味が優しくまろやかに感じます
ネギはシャキシャキでワカメが入り
常に厨房でスライスされ続ける叉焼が器を彩り
これぞまさに器に咲く一輪の花
接客が明るく元気なイメージですが
子供でも決して軽視することなく
一人一人のお客様への気配りや丁寧な接客は
ここが人気な理由がよく分かります
SHOWMA
今回の掲載店舗
☆壱発ラーメン 相模原店
相模原市中央区横山4-25-5