毎日コツコツ料理暮らし その87『思い出の冷奴丼』

学生時代によく食べた料理

僕は学生時代は一人暮らしでした。冷奴が好きで、冷奴でご飯3合食べれるくらいでした。

冷奴があればご飯が美味しく食べれるって言うと変な人だと思われがちですが、タモリさんも豆腐丼というものを提案しています。

僕の冷奴丼はシンプルで、どんぶりにご飯を入れて絹ごし豆腐をのせてます。
そこにおろし生姜と鰹節と刻みねぎをのせ、醤油をかけて出来上がりです。

詳しくはこちらをご覧ください。詳しくも上記のままですが笑

手軽に美味しい！冷奴丼

コメントで、風邪の時に父が50年前に作ってくれた味を思い出しましたという、とても嬉しいコメントをいただきました。

食欲がない時でも食べやすいのがこの冷奴丼。

こういう料理こそが、レシピありきな料理よりも素晴らしいって思う時があります。
レシピを作る時にレシピが簡単なほど、意外と美味しいものが多い気がします。
思い出の料理って何ですか？って返答ほど、すぐに説明できるようなものも多い気がします。

冷奴丼はオススメなので、よかったら作って食べてみてください！