【脳と食】ブレインフードのおさらい
今回は久しぶりにブレインフードの話を。
すっかり忘れている人も多いと思うので、入門編みたいな感じで書きます。
ブレインフードとは人間の脳は日々の活動で多くのエネルギーを消費するため、適切な栄養補給が重要です（※1）。
その栄養補給は食事によって行われるものですが、食品の中には
「脳の健康や機能をサポートする働きの強い食品」
が存在します。
それを「ブレインフード」と呼びます。
たとえば、
ナッツ
青魚
カカオ
は、その優れた「ブレインフード効果」で知られており、メン
