料理好きがボケないのはなぜ？

～料理療法～ まな板の上で包丁を動かしながら、鍋の吹きこぼれを監視しつつ、合間にフライパンを洗い、皿を用意したり盛りつけを考えたり… などなど、キッチンではすることが山盛りです。 段取りをよく考えないと、 「気がついたら焦げている」 なんてこともしばしば。 まさに脳がフル回転します。 研究によれば、 「料理の最中に脳が実際に激しく活動している」 ということが実際に確認されています。 料理のこうした効果（脳が活性化する講座）を認知症予防に活用しよう という動きもありま