淡路島のフルーティーなオリーブオイル

DOMAのオリーブオイル

ちょうど2年前に、オリーブオイルの収穫のお手伝いに南淡路に訪れました。島で唯一のオリーブ農園DOMAさんのオリーブオイルに今注目しています！

淡路島の真ん中辺り洲本の街に入り、国道から横道に曲がり、車一台がようやく通れるような山道を通り抜けると、決して広大とはいえないオリーブ畑が現れました。

DOMAさんのオリーブは全て手摘みで獲られています。
イタリアと日本は火山国という似た土壌であるということからイタリア品種
のオリーブが栽培されています。

その中でもイタリアを代表とする人気のフラントイオ種は、フルーティーなテイストに加え、手摘みなことと、獲ってから1日以内に搾油していることもあり、口の中に入れた途端、ふわっと華やいだ風味に包まれます。まさに口福感が広がるのです(*´▽｀*)✵。

南淡路の洲本では、このＤＯＭＡさんのオリーブオイルと地元淡路産野菜
のみを使ったイタリアン『L’ISOLETT』があります。
淡路に訪れた際にはぜひ行かれることをお勧めします💕

L’ISOLETTA | トレタかんたんウェブ予約

DOMAの土居社長（向かって右）とL’ISOLETTAのオーナーシェフ井壺さん

OIL in LIFE 開催　　　　　　　　　　　　　　　≪＠伊勢丹新宿本店地下２階ビューティーアポセカリー≫
11月24日（水）～11月30日（火）

新宿伊勢丹地下２階で開催されている
オイルのイベント『OIL in LIFE（オイルインライフ）』で体験することが
できます💖

こちらでは季節柄、焙煎タイプを味わえるそうです。テイスティングも
できますよ！ご興味のある方はオイルソムリエがご案内してますので
ぜひいらしてくだいね～ヾ(≧▽≦)ﾉ

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