自炊できない系医学部生　#30　～鶏肉って火が通ってるのかわかんない～

今回は、「照り焼きチキン」を作ったので紹介していきたいと思います！

では、さっそく。

1．鶏肉が解凍されるのを待っていたら、寝落ちして、何時間か鶏肉を放置してしまう

2．目が覚めて、慌てて料理を始める

3．何を思ったか、この分厚い塊をいきなりフライパンに入れて焼く

4．一応、表面は焼けてきた

5．が、しかし、案の定、中には全然火が通っておらず、ひとまず救出

6．まともに魚も開いたことないのに、鶏肉を開く

やっぱり火が通ってない。

7．開いた鶏肉をフライパンに戻す

8．全体に火が通るようにする

9．醤油、酒、みりん、砂糖で味をつける

10．それとなく焼けたらまな板に移して切る

11．火が通り切っていない輩がいたのでもう一度フライパンに戻す

12．これでやっと火が通り切ったので、皿に移して完成！

相変わらず緑がない。

と、まぁ、こんな感じで完成しましたが、鶏肉がやけに固い。

中まで火を通そうとして、長時間焼きすぎたのかな？

最初からもっと薄くしておけばよかった、と反省です。

というか、寝起きで料理は危険でしたね(笑)

そちらも反省です。

なかなかうまくいかなもんで。もっと頑張らないとなと思うところであります。

それでは、今回はこれにて失礼。