二刀流のスキル

私は今、二本（二刀）の包丁を所持しています。

一つはよく切れる（高価な）包丁。

もう一つは、イマイチな切れ味（安価な）の包丁。

長らくこのイマイチな切れ味（安価な）の包丁を使っていたのですが、食材を叩き切る姿に恐怖を覚えた（掛け声は、「オラっ」）友人から、買い換える事を勧められました。

そこで購入したのが、よく切れる（高価な）包丁。

確かによく切れます。　「コイツはよく切れるゼェ〜」とか言いながら、刃を舐めたくなります。（でも、危ないし怖いので出来ません）。

流石によく切れるだけあって、私の指もよく切ってくれます（私が鈍臭いだけ・・・）。　まあ、細かい傷ばかりで、ザックリと切った事はありませんが、その想像をして恐怖は感じています。いつかやっちまうのじゃ無いかと・・・

一度は玉ねぎを切っている時・・・玉ねぎのせいではなく、涙が出ました。

（ちなみに、換気扇を回しながら玉ねぎを切ると、目にしみにくいんやで。　何だか号泣したい気分の時以外は、おすすめです）。

一度は洗っている時・・・せっかく綺麗に洗ってあげてるのにねっ👊

イマイチな切れ味の包丁を再び使用するか、手の傷を勲章と思いながら過ごすか、途方にくれていた私を救ってくれたのは、コイツ。

世界最高級のナイフシャープナー・・・（それほど高価ではありません）。

コイツで・・・いやこのお方で、安価な包丁を研げば問題解決じゃね？

そう思った私は、このお方で安価な包丁を研ぎました。

３〜4回通すだけの簡単仕様。

最高級のシャープナーで、安価な包丁を研ぐ・・・このシュールさよ。

おかげ様で、「イマイチな切れ味の元の切れ味くらいのええ感じの切れ味」に戻りました。分かりにくいので、図解するとこんな感じです。

とは言え・・・切れ味のよい包丁で切るのも大変心地よいです。　ヘヘヘっ、お前も切ってやろうか・・・の気分に浸れます（主に自分の手を切っていますが）。

自分の鈍臭さを解消しつつ、しばらくは二刀流でいきたいと思います。