毎朝炊き立てご飯を食べる

ホットクックを買ったときに炊飯器を手放したので、
最近は電気圧力鍋でご飯をまとめて炊いて冷凍していたんですが、だんだん面倒になってきました。

なぜかというと、電気圧力鍋（煮込み自慢）は炊飯器と違って内鍋がフッ素加工されていないので、米を炊いたあと洗うのが面倒なのです。

もともと米は朝しか食べないので（昼はパン）、食べるたびに鍋で少量炊いたほうが楽かも？と思うようになってきました。
でもガスでやると、火加減とか見るのが大変ですよね。

しかしヘルシオに土鍋で炊くご飯のメニューがありました……！

レシピ詳細｜COCORO KITCHEN：シャープ

さっそく一合炊きの土鍋を買って試してみました。

かもしか道具店 萬古焼 土鍋 ごはんの鍋 1合炊き / 日本製 直火用 電子レンジ対応 食洗機対応 オーブン対応/炊飯土鍋 炊飯器 調理器具 昔道具 おひつ/母の日 父の日 敬老の日 クリスマス 誕生日 一人暮らし 新築祝い 引っ越し祝い 結婚祝い 就職祝い (1合炊き, 白)

たまたまAmazonで見つけたんですが、この土鍋はふたに穴がなく蒸気が漏れないのでヘルシオで使うのに最適でした。
電子レンジにも対応しているので、残ったご飯を温めるときにも便利です。

最初は土鍋にご飯がこびりついたりしましたが、それは加熱しすぎが原因だと気づきました。
加熱が終わったらすぐにヘルシオから取り出して、10分くらい蒸らしてからよそうと、まったくこびりつきません。

一合炊いてしまうと多いので、三分の一くらいの量で炊いています。

米：60g
水：80ml
メニュー ＞ 手動調理 ＞ 煮こみ ＞ 25分

これで一膳分です。

ちょっと早めに起きてヘルシオのボタンを押すという作業が必要にはなるんですが、炊き立てのご飯がおいしすぎて苦になりません。

炊き込みご飯とかいろいろ試してみたいですね。