【レシピ】肉味噌冷やしうどん
シロクロ🤍🖤です(｀・ω・´)ゝ
湿度が高くなってきて冷たい麺が最高(*｀ω´)b
汁なしうどんなので、よく混ぜてから食べてね︎︎👍
冷やす時間除けば20分かからないので
ササッと作りたい時にもおすすめ✨
材料(3〜4人前)
※カレースプーン表記
①ひき肉200〜300g、すり生姜1、すりニンニク1
長ネギ みじん切り 1/2
②味噌 2、みりん2、料理酒2、砂糖 1/2
鶏がらスープの1/2、醤油小さじ1、胡椒少々
③きゅうり1本、千切りキャベツ＆トマトはお好み
④うどん3〜4玉
作り方
⑴①の長ネギをみじん切りにして
サラダ油で、①を全部炒める
⑵火が通ったら②を全部入れて炒めて
味を馴染ませる
▶ボールに入れて冷蔵庫で冷やしておく
⑶③のトッピングを準備
今回は混ぜやすいように
キャベツ＆きゅうりは千切りです︎︎👍
⑷冷凍うどんなら、レンジでチンしてもOK
私は茹でる派🙋♀️
▶水でよく冷やしてザルで水を程よくきる
⑸お皿にうどん、肉味噌、トッピングをのせれば
完成です✨✨
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