鯛のマヨネーズ和え

僕はたまに仲のいい友達を我が家に招き、 呑み会をする。 鍋をしたり、串揚げをしたり、お好み焼きをしたり、焼肉をしたり。 その時、酒のアテに二、三品、アテを作る。 そんな中、先日作った鯛の刺身に三つ葉、ちくわ、カリカリに焼いたニンニクを砕いたもの、 乾燥バジルをいれ、マヨネーズとレモンで和えた肴がビックリするぐらい美味かった。 友達にも好評で、みんなバクバク食べていた。 みんなの家呑みのアテを毎回考えるのも楽しいものです。