コリコリとはいいにくい…ゆるーく無添加お味噌汁⑪

ぷりぷり？
ぷにゅぷにゅ？
ぷにぷに？
ぷるぷる？
ぶりぶり？

表現の壁にぶつかってしまいました。
写真を撮ったものの、適切な表現が思いつかず、noteを書くのをひと月以上放置してしまいました。

生きくらげの食感を手短に形容するのは、なんとも難しい。
ほんの僅かな、微かな反発と弾力を感じつつの、寒天に近いようで違う、瑞々しさと柔らかさ。
乾燥の木耳を戻したものより、だいぶ弱い感じのコリコリ感と