茶屋ファーム広報誌『茶屋のお便り』

本

本業は農業をしておりまして、農事組合法人茶屋ファームの代表理事を務めています。毎月広報誌を発行しているのですが、そのバックナンバーをまとめました。

運営しているクリエイター: 茶屋

#広報誌

茶屋のお便り年末年始号《ハーフタイム》～年越しそばのアレコレ～

　こんにちは。茶屋ファームです。本日が仕事納めという方が多いのではないでしょうか。いよい…

茶屋ファーム

5か月前

茶屋のお便り年末年始号《前半》～製粉模様とそば粉の種類～

　ご近所の方から茶屋ファームのそば粉を使った年越しそばが食べたいというオファーをいただき…

茶屋ファーム

5か月前

蕎麦の豆知識を2つほど -霧下そばと討ち入りそば-

　サムネイルの写真は屋根からずり落ちている雪の写真です。重さに耐えきれずどこかの時点で落…

茶屋ファーム

5か月前

茶屋のお便り12月号～東京の蕎麦屋さんと謎の都市～

■　東京の蕎麦屋さん（前月号の続き）　前回の『茶屋のお便り11月号《後半》』で、東京の蕎…

茶屋ファーム

5か月前

茶屋のお便り11月号《後半》～収穫されたそばの行く末～

■　１件のお問い合わせ　「note」を読みましたという東京の蕎麦屋さんからメールで問い合…

茶屋ファーム

6か月前

茶屋のお便り11月号《前半》～そばの収穫量と品質～

　こんにちは。茶屋ファームです。農作業は終わって特に写真がないので、村の風景写真を載せて…

茶屋ファーム

6か月前

茶屋のお便り10月号～そばの収穫と農政について～

　こんにちは。茶屋ファームです。今月号の内容は以下のようになっております。少しでもお読みいただければ幸いです。 ■　刈り取り開始　７月26日に播種をしてから83日が経過し、いよいよソバを刈り取る日がやってきました。豆谷地区のそば畑がイノシシに蹂躙され、まだ被害の出ていない中村地区に電気柵を急遽設置するなどドタバタさせられましたが、ついにこの日を迎えました。　コンバインや乾燥・調製設備を持っていないので、利賀村の中核機能を担う農事組合法人とがファームさんに作業を委託し