バケツ一杯食べられる、もやしと紅生姜のナムル #最強の副菜

私がバケツ一杯食べられると豪語している、もやしと紅生姜のナムル。
Twitterでレシピを公開したところ、沢山の方が作って下さり、しかもかなりのヘビロテされてる方が！（友よ）
身体にもお財布にも優しい、そして猛烈に簡単なこの最強の副菜、ぜひ作ってみて！
このナムルの紅生姜は手作りや高級品より、スーパーで普通に売ってる赤いもので作るのがおすすめです。
一応、レシピだしてますが、調味料、紅生姜の量はすべて好きなように。紅生姜ラバーなら、多くいれても。ただ、紅生姜に塩分もあるので、しょうゆは最後に、味見して足りなければ足すというスタンスで作ってくださいませ。

材料

• もやし　一袋

• 紅生姜　25g（大体でいいです）

• ごま油　小さじ1～2

• 白すりごま、しょうゆ　適宜

作り方

1. もやしは心の余裕があればひげ根をとる。
   沸騰した湯でさっと茹でる。（シャキシャキ食感にしたいので湯通しするくらいサッとで。）

2. ボウルにもやしと水気をきった紅生姜を入れ、ごま油をまわしかけて混ぜる
   ※塩味がたりないようならしょうゆをちょっと入れて、お好みで白すりゴマ、胡椒をふっても。

もやしの保存方法

もやしは、買ってきたら袋からだしてタッパーに入れ水を入れて冷蔵庫へ。
これで1週間ほど持ちますよー。