12/7〜21 大雪のお菓子 『松の雪 -まつのゆき-』

＊アーカイブとしてupします
提供： 12/7〜21
菓銘： #松の雪 -まつのゆき-
薯蕷きんとん（山の芋使用） | 小倉餡
.
街にも雪が舞い始める頃。常緑の松にかかる純白の雪、清冽で身が引き締まるこの季節らしい風情を薯蕷きんとんでおつくりしました。中は丹波大納言小豆の小倉餡です。
.
冬でも凛と美しい緑のまま不変である松葉は不老長寿の象徴。吉祥のモチーフ松竹梅の筆頭であり「常盤」「千歳」「千代」など永続性を寿ぐ縁起の良い銘を冠することもあります。
.
師走もあっという間に日が過ぎてゆきます。指折るまでもなく迫る年の瀬に目の前のことで精一杯になりますが、今このひとときは長い時の流れをふり返り、この一年のご自身をねぎらう時間にしませんか。どうぞごゆるりと。
.
◎季節の一句
『さざ波の枯れ葉の流れに身をまかす』
.
北風が吹くとさざ波のように枯れ葉が舞いその瞬間その瞬間新たな道を作る。冬の散歩は枯れ葉が描く道に任せて歩くのも楽しいだろう。
.
作：志田 円（福岡・北九州の俳句結社「自鳴鐘」同人）
.
#二十四節気  #大雪 #千歳 #常盤 #千代
#俳句  #志田円 #自鳴鐘 #枯れ葉
#節気のお菓子  #汐音屋