すこやかに、しあわせにー。今も昔も変わらぬ願いを込めてつくり味わい、伝えられてきた日本のお菓子。今この時をともに迎えられた喜びに、この先もつつがなく過ごしてゆけるよう祈りを重ねて…
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2019年12月の記事一覧
12/2〜6 大雪のお菓子「姫椿」
提供：12/2(月)〜6(金)
菓銘： #姫椿
7日に大雪を迎えます。関西でも標高の高い山ではすでに冠雪し、平地でも冷え込みが厳しくなってきました。色が乏しくなる季節、雪に鮮やかに映える冬の花 山茶花(さざんか) 、別名 姫椿 を、もちっとした生地のういろうでおつくりしました。中はやさしい玉子風味の黄身餡です。鹿児島のお煎茶・知覧茶とご一緒に。
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この時期気になるのはお肌の乾燥。冷たい空っ風にさ