酸辣粉（サンラーフン）作ってみた

おそらく、日本人の方々に馴染まない中国料理を作ってみました。その名は…「酸辣粉（サンラーフン）」です！

酸＝酸っぱい・辣＝辛い・粉＝春雨…です。その名の通り、この料理は一度酸っぱ味、辛味ともちもち食感を味わえる料理です。

とりあえず、原材料を揃えましょう。

春雨は、業務スーパーから購入できるさつまいも春雨を使用しました。このさつまいも春雨の原料はさつまいもでん粉であり、しかも通常の緑豆春雨よ